Louis Pasteur, le chimiste : des cristaux aux microbes

Dans le cadre de la Fête de la Science, l'Écomusée vous propose une conférence dédiée à la figure de Louis Pasteur. Animée par le docteur Sylvain Picaud, directeur de l'institut de recherche UTINAM, cette conférence vise à expliquer comment les premiers travaux de Pasteur en chimie l'amènent à l'étude des fermentations, puis à la découverte des microbes et aux moyens de les éradiquer, avant qu'il ne s'intéresse aux maladies infectieuses. Belle occasion pour discuter de la recherche scientifique : son histoire, son évolution et, surtout, sa méthode.