Les dossiers de l'écran du Planétarium, "Et demain, comment mangera-t-on ?"

Projection du film « DÉLICIEUX » (2021) de Eric Besnard avec Grégory Gadebois, Isabelle Carré, Benjamin Lavernhe

À l’aube de la Révolution Française, Pierre Manceron, cuisinier audacieux mais orgueilleux, est limogé par son maître le duc de Chamfort. La rencontre d’une femme étonnante, qui souhaite apprendre l’art culinaire à ses côtés, lui redonne confiance en lui et le pousse à s’émanciper de sa condition de domestique pour entreprendre sa propre révolution. Ensemble, ils vont inventer un lieu de plaisir et de partage ouvert à tous : le premier restaurant. Une idée qui leur vaudra clients… et ennemis.

À l'issue de cette projection (vers 21h30), vous pourrez échanger avec Gaelle Arvisenet, Professeure d’évaluation sensorielle et sciences du consommateur et Rémi Saurel, Professeur en sciences des aliments, Institut Agro Dijon. Ils vous présenteront leurs recherches.

PLANÉTARIUM
14, rue Jehan de Marville - Dijon
Entrée libre (dans la limite des places disponibles)
Inscription obligatoire au 03 80 48 82 00
ou en ligne https://rdv.dijon.fr/S5E3F