Bar des sciences "Campagnes vivantes !"

AVEC :

- Jean-Claude Balbot - Paysan et éleveur - Membre du CIVAM (Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural) - Sociétaire de l'Atelier Paysan.

Jean-Claude Balbot s’est installé dans les Monts d’Arrée en Bretagne dans les années 1970. Son parcours de paysan sur des terres de quévaise est nourri d’engagements multiples : squat de terres, travail social, création d’une école publique bilingue notamment, mais aussi engagement à la Confédération paysanne et au sein du réseau des CIVAM.
Dans les années 70, avec quelques-uns, il a inventé le métier de producteur, transformateur et distributeur en vente directe. Mais au bout de trente ans (avec 80 heures de travail par semaine), il s’aperçoit qu’il ne vend qu’à des gens avec du patrimoine financier et culturel…

Pas sûr que l’on puisse nourrir tout le monde suivant ce modèle. Alors son regard change : « Nous ne pouvons pas nous passer de l’agriculture industrielle qui nourrit tout le monde et pour pas cher. Son combat est alors de rendre cette agriculture durable de l’amont à l’aval… ». Jean-Claude Balbot partagera ses convictions qui ne sont pas qu’une idéologie car c’est en chemin…