Les mercredi 23 et dimanche 27 novembre 2023, l’événement "Pasteur et le monde microscopique" organisé au Lab71 à l’occasion du bicentenaire de la naissance de ce scientifique jurassien a attiré un public nombreux et de tout âge.

Né le 27 décembre 1822 à Dole, Louis Pasteur est resté dans l’histoire pour son vaccin contre la rage. Mais, on le sait peu, les travaux de ce chimiste de formation ont aujourd’hui encore des applications dans notre vie quotidienne.

Pas moins de 200 visiteurs sont ainsi venus découvrir les travaux de Pasteur au Lab71 lors de ces journées d’ouverture d’exceptionnelle. Ils ont pu observer des acariens qui prolifèrent sur le fromage, constater que le levain est un organisme qui respire, découvrir tous les micro-organismes qui peuvent se développer sur des mains sales ou mal lavées…

Le dimanche, Guillemette Allut, formatrice à Davayé, a passionné petits et grands en présentant les différentes étapes de la transformation du lait et en décryptant les étiquettes de produits laitiers. Quelques pas plus loin, l’association La Forêt fruitière a broyé, pressé et pasteurisé près de 50 litres de jus de pommes... une application concrète des travaux de Louis Pasteur, qui permet de conserver sans risque des aliments périssables.

Enfin, un grand jeu de l’oie permettait de réviser ses connaissances sur la vie du savant, après avoir découvert l’exposition réalisée par l’Institut Pasteur dans le cadre du bicentenaire.

Une sélection d’ouvrages documentaires était également proposée dans l’espace médiathèque du Lab71, avec l’appui de la Bibliothèque départementale de Saône-et-Loire et du service Documentation du Département.

Les visiteurs sont repartis ravis de ces découvertes, comme en témoignent les retours laissés sur le livre d’or : "Superbe après-midi, passionnant", "Intervenants sympathiques et captivants", "Une très belle expérience".

Le jeudi et le vendredi, un total de 78 élèves de 6^e du collège La Chataigneraie d’Autun et leurs accompagnants sont venus participer gratuitement aux ateliers.

L’événement "Pasteur et le monde microscopique" a reçu le label "Pasteur 2022" dans le cadre des célébrations nationales du bicentenaire et a été soutenu financièrement par la Région Bourgogne Franche-Comté.

Prochains rendez-vous au Lab71 pour les vacances de février 2023 ! Suivez l’actualité sur www.lab71.fr